Попробую коротко. ЖКТ человека устроен так, что он спокойно переваривает комплекс жиров, белков и углеводов (курс нормальной физиологии, анатомии и гистологии). Если мы переходим на раздельное питание, то в конечном итоге, организм эту способность теряет, за счет нарушения механизмов регуляции и формирования новых рефлексов пищеварения. И может это даже само по себе и не страшно. Страшно другое. Во-первых, мы вынуждены часто питаться и как правило, отдельно от других членов семьи и коллектива. Во-вторых, на мой взгляд, строго соблюдать все принципы раздельного питания в течении всей жизни невозможно (если конечно вы не отшельник)и не фанат раздельного питания. А вот при нарушении принципов или возврате к нормальному питанию возникают как раз самые сильные неприятности. У своих пациентов я наблюдал при этом (в порядке снижения частоты): острые гастриты, гастродуодениты, холециститы, колиты, панкреатиты, заболевания суставов (артриты в основном), нарушения эндокринного обмена (сахарный диабет 1 и 2 типы). Соблюдение принципов рационального питания при этом нормализует работу всех органов и систем человека, да к тому же ещё очень комфортно.
